domingo, 28 de junho de 2009

Alex Atala


Olá Gente,

Inauguro esse blog falando um pouco sobre psicologia, psicologia do sucesso.
É o que podemos perceber no nosso grande chef brasileiro Alex Atala. Começando pela sua escolha do nome de seu restaurante D.O.M. que em latim quer dizer Deo Optimo Maximo, Deus é Ótimo e Máximo. Outro grande sucesso dele é o livro Escoffianas Brasileiras, seguindo na gastronomia o mesmo que nosso grande músico Villa-Lobos fez na música com a bachianas brasileiras, homenagiando o imortal compositor Bach, Alex homenagiou o grande Chef francês Escoffier, aquele que copilou e simplificou as receitas na sua época. Isso que é psicologia do sucesso.